GROENLANDIA LA TERRA DEI GHIACCI AI CONFINI DEL MONDO

  

“Solo chi viaggia e conosce terre lontane sa capire lo spirito e la mente di ciascuno. Costui è un vero saggio”
(Antico detto vichingo tratto dalla raccolta Hàvamàl  all'incirca anno 800 dopo Cristo)

Balene e delfini, foche e salmoni, iceberg e cascate, ghiacciai eterni e geyser improvvisi. E ancora: leggende dei vichinghi e sofferenze degli inuit (non chiamateli eschimesi), antiche storie di amore e di morte. Un viaggio ai confini del mondo che, inevitabilmente, è stato anche una discesa dentro se stessi con la natura maestosa e incontaminata che dona serenità e mette l'uomo di fronte alla sua piccolezza. Se vi piacciono il profondo Nord e i panorami più spettacolari e selvaggi, se non avete paura di battere i denti per il freddo ad agosto, questo è il viaggio che fa per voi.

BISCOTTI KRUMIRI

Questi biscotti fanno parte della tradizione italiana, sono dei classici semplici così come li ho preparati io oppure nella variante con le gocce di cioccolato.

La colazione è un momento molto importante, ma questi biscotti sono perfetti anche con una tazza di thè alle 5.

BISCOTTI ABBRACCI

Ogni tanto mi viene voglia di mangiare i biscotti "famosi", quelli che la pubblicità ci ha fatto credere i più buoni ...da fattoria felice...!

Per il principio che cerco di osservare però i biscotti vanno preparati in casa, con ingredienti conosciuti, senza conservanti (tanto non hanno il tempo di rovinarsi perchè finiscono prima).

Oggi dunque abbracci, gustosi, allegri che vien voglia di fare subito colazione.

E siccome mi piace poter avere una certa scelta ho preparato anche i crumiri, dei quali posterò dopo la ricetta.

PASTA CON GLI SPARACELLI ( O BROCCOLO SICILIANO)

In Sicilia utilizziamo spesso termini che non esistono nel resto d'Italia. D'altra parte la nostra lingua ha talmente tanta ricchezza di linguaggio che a volte è difficile trovare la “traduzione” italiana. In questo caso gli sparacelli siciliani si chiamano broccoli nelle altre regioni.

In questa ricetta ho utilizzato degli ottimi sparacelli biologici, che a me piacciono tanto. Nel caso vi trovaste in un mercato rionale a Palermo in questo periodo dell'anno potreste notare una varietà di broccolo diversa dal cavolfiore per avere una infiorescenza di colore verde scuro che può essere compatta o lassa. Inoltre possono avere più infiorescenze perchè composte da più rami. Di questo broccolo si consumano anche le foglie apicali, più tenere delle altre. Anche il sapore differisce molto dal cavolfiore romanesco o dal violetto di Sicilia, in quanto gli sparacelli hanno un sapore più deciso.

IL PAESAGGIO TRA CLASSICISMO E ROMANTICISMO

Il 13 novembre alle ore 17,00 a Villa Zito, in via Libertà 52, Palermo, all'interno delle attività collaterali della mostra Di là del faro. Paesaggi e pittori siciliani dell'Ottocento  Gioacchino Barbera, direttore della Galleria Regionale di Palazzo Abatellis e Marcella Previtera, storica dell'arte, converseranno su  "Il paesaggio tra Classicismo e Romanticismo. I disegni di Giuseppe Patania e di Tommaso Riolo",  conservati nel Gabinetto Stampe e Disegni di Palazzo Abatellis.

DAL CARTACEO AL DIGITALE - GIORNATA DI STUDI SUL FONDO ACCASCINA

Maria Accascina

Venerdì 14 Novembre 2014 alle 9.00, preso la Sala Congregazione delle Missioni della Biblioteca Centrale della Regione Siciliana “Alberto Bombace”, avrà luogo l’incontro Dal cartaceo al digitale – Giornata di Studi sul Fondo Accascina. L’evento offre una presentazione dei primi risultati del progetto di studio congiunto promosso in seguito ad una Convenzione tra la Biblioteca Centrale della Regione Siciliana “Alberto Bombace” e l’Università degli Studi di Palermo.

FELICE CASORATI. COLLEZIONI E MOSTRE TRA EUROPA E AMERICHE

Bambina che gioca

La Fondazione Ferrero di Alba e la GAM - Galleria Civica d’Arte Moderna e Contemporanea di Torino, in collaborazione con la Soprintendenza per i Beni Storici, Artistici ed Etnoantropologici del Piemonte,  rendono omaggio a Felice Casorati (1883 – 1963) con un’ampia antologica che si potrà ammirare alla Fondazione Ferrero, ad Alba, dal 25 ottobre 2014 al primo febbraio 2015.

Felice Casorati. Collezioni e mostre tra Europa e Americhe - curata da Giorgina Bertolino, coautrice del Catalogo Generale dei dipinti dell’artista - è una personale dedicata alla ricerca, alla storia pubblica e alla ricezione internazionale della pittura casoratiana, dagli anni Dieci agli anni Cinquanta del Novecento.

ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA E SALSICCIA

Mi piace cucinare primi piatti sempre diversi. Preferisco i condimenti a base di verdure, e spesso cucino “inventando” e modificando le ricette con quello che trovo in frigo. E' un modo per preparare sempre piatti diversi senza sprecare nulla. Oggi ho acquistato delle ottime cime di rapa, in frigo c'era della salsiccia cotta ieri per cena, ho unito gli ingredienti e  ho cucinato...a modo mio!

SPAGHETTI DI MARE

Mi piace tutto il pesce e soprattutto i molluschi e i crostacei. Uno dei piatti che preferisco ordinare quando vado a mangiare fuori sono gli spaghetti o il risotto di mare (detti anche alla pescatora o allo scoglio, a seconda dell'estro dello chef).

Preparare un condimento a base di pesce in casa non è un lavoro difficile, ma richiede un po' di tempo e non sempre se ne ha abbastanza. Però oggi in pescheria avevano tutto quello che serve e allora non ho resistito ed eccomi al lavoro!

SETTIMANA DELLE CULTURE. A PALERMO DOMENICA 9 NOVEMBRE TANTISSIMI APPUNTAMENTI

Sarà una giornata particolarmente ricca di appuntamenti l’ultima di questa seconda edizione della “Settimana delle culture”, organizzata dall’omonima associazione presieduta da Gabriella Renier Filippone, in collaborazione con il Comune di Palermo.

Gli appuntamenti culmineranno nel pomeriggio di domani (domenica 9 novembre) nel “gran finale” ai Cantieri Culturali alla Zisa. Tutti gli appuntamenti in cui non è diversamente indicato sono ad ingresso libero.

"LA PITTURA DI MATTIA PRETI NEI MUSEI SICILIANI"

 Lunedì 10 novembre 2014 alle ore 17,30, nella sala mostre di Palazzo Abatellis, via Alloro 4, Palermo, verrà presentato il volume “La pittura di Mattia Preti nei musei siciliani”, a cura di

Gioacchino Barbera, Giovanna Cassata ed Evelina De Castro.

SETTIMANA DELLE CULTURE. PROGRAMMA DI SABATO 8 NOVEMBRE

"Giacere sul fondo" in scena al Teatro Lelio

Tantissimi gli appuntamenti del weekend di Palermo, proposti dalla “Settimana delle culture”, organizzata dall’omonima associazione presieduta da Gabriella Renier Filippone, in collaborazione con il Comune di Palermo.

Anche nel fine settimana non mancheranno le visite guidate alla scoperta di Palermo, oltre a musica, mostre, concerti, spettacoli teatrali, reading, presentazioni di libri e molto altro. Gli appuntamenti culmineranno domenica pomeriggio nel “gran finale” ai Cantieri Culturali alla Zisa.

Tutti gli appuntamenti in cui non è diversamente indicato sono ad ingresso libero.

AL FESTIVAL DI MORGANA MI GRAN OBRA

Sabato 8 novembre si inaugura la XXXIX edizione del Festival di Morgana che si aprirà con lo spettacolo dell'artista spagnolo Mi gran obra.

Lo spettacolo che vede una narrazione lillipuziana nascere dalle mani dell'artista catalano David Espinosa. Una messa in scena unica nel suo genere, che coinvolge gli spettatori in maniera totalizzante. L'artista manovra microscopiche figurine e oggetti per mettere in scena i grandi temi dell'esistenza: tutto è miniaturizzato, dalle scenografie agli attori, con musiche, luci e cambi scena: gli spettatori - solamente 20 per ogni spettacolo - potranno assistere ai fatti narrati muniti di binocolo.

VIE DEI TESORI, NEI DUE PROSSIMI WEEKEND APPENDICE AUTUNNALE CON 7 LUOGHI APERTI

Le Vie dei Tesori chiude un primo bilancio della manifestazione 2014, che ha visto oltre 100 mila partecipanti, e vara un’appendice autunnale nei due prossimi weekend su richiesta del mondo turistico e alberghiero. Così, nei prossimi due weekend (sabato 8 e domenica 9, sabato 15 e domenica 16) saranno aperti straordinariamente a 1 euro con visita guidata i seguenti luoghi: lo Steri, le Carceri dell'Inquisizione spagnola, la Cripta delle Repentite, l’Oratorio di San Mercurio (tutti dalle 10 alle 18), la Cupola della chiesa del Santissimo Salvatore (dalle 10 alle 16), la Chiesa della Catena (sabato dalle 10 alle 18, domenica dalle 14 alle 18). Nel secondo weekend a questi luoghi si aggiungerà anche Palazzo Alliata di Villafranca, che aprirà straordinariamente due nuovi spazi.

SETTIMANA DELLE CULTURE. IL 7 NOVEMBRE SI VIAGGIA ATTRAVERSO LA STORIA E L'ARTE ALLA RISCOPERTA DELLE ANTICHE TRADIZIONI

Prosegue la “Settimana delle culture”, a cura dell’omonima associazione presieduta da Gabriella Renier Filippone, in collaborazione con il Comune di Palermo. Per venerdì 7 novembre sono tante le iniziative che guideranno cittadini e turisti alla riscoperta di luoghi inediti, eccezionalmente aperti al pubblico. Incontri ed eventi dove arte, storia e letteratura rivelano un fermento culturale della città, in attesa solo di essere svelato. Tutti gli appuntamenti in cui non è diversamente indicato sono ad ingresso libero.