GNOCCHI DI RAPA ROSSA CON GRANELLA DI NOCCIOLA E FONDUTA DI PARMIGIANO

Avere in casa delle rape rosse fresche e biologiche e non sapere come cucinarle? Un'idea potrebbe essere questo primo, insolito e gustoso...!

TORTA DI MELE APPLE PIE

Oggi mi è venuta voglia di preparare una torta di mele. Ma diversa da quelle che già conosco. Cercando su Internet tra vari siti e ricette, ho deciso di provare una apple pie, la famosa torta americana, resa famosissima anche dal cartone animato della Walt Disney "Biancaneve e i sette nani". Era da tempo che volevo provarla, ma non mi decidevo perchè pensavo che fosse troppo 'lontana' dai gusti mediterranei. E invece, sorpresa! Una torta goduriosa, morbida e profumata....da mangiare tutta appena uscita dal forno!!!

LE VETRATE E L'AFFRESCO DI PINTURICCHIO RESTAURATI NELLA LIBRERIA PICCOLOMINI DI SIENA

Sono stati presenti oggi, 11 aprile 2015, i recenti restauri nella Libreria Piccolomini commissionati dall’Opera della Metropolitana ed eseguiti tra il settembre 2014 e il marzo 2015 dal Laboratorio di Restauro di Fabrizio Iacopini e dalla Diana vetrate d’arte – mosaici, con la direzione dei lavori da parte dell’architetto Annalisa Pisaneschi e l’alta sorveglianza della dottoressa Anna Maria Emanuele della Soprintendenza.
La Libreria Piccolomini si presenta, per più versi, come un unicum nel panorama artistico del Rinascimento: la posizione della biblioteca all’interno della cattedrale, gli affreschi che decorano ogni parete creando effetti di tromp l’oeil, la volta dorata a grottesche ispirata alla Domus aurea di Nerone, il gruppo classico al centro che testimonia il gusto all’antica del committente Francesco Tedeschini, il pavimento con le mezzelune dorate, emblema della famiglia, i corali miniati dagli artisti provenienti dal Nord.

GRAND TRAIN TOUR OF SWITZERLAND

Un unico itinerario che combina i viaggi panoramici più belli della Svizzera con un unico biglietto.

Nel 2015, la Swiss Travel System AG lancia il Grand Train Tour of Switzerland. Gli tinerari panoramici svizzeri su rotaie entusiasmano per tantissime ragioni, tra cui la loro varietà.

Tra St. Moritz e Ginevra, tra Zurigo e Lugano, si incontrano paesaggi straordinari, caratterizzati da ghiacciai, laghi alpini, villaggi ancestrali, cittadine tradizionali e viadotti ferroviari vertiginosi.

I viaggiatori possono esplorare l’intero paese alpino in treno con un solo biglietto: lo Swiss Travel Pass.

Il Grand Train Tour of Switzerland unisce in tutto otto tratte diverse collegando i clou dei trasporti pubblici elvetici su una lunghezza di circa 1.200 chilometri.

LA SVIZZERA, VICINA ALLA SICILIA E ALL'EXPO2015

La Svizzera a un passo dalla Sicilia, ma anche da Expo. Da quest’estate, grazie al potenziamento dei voli su Palermo targati Swiss, anche per i siciliani il Paese delle Alpi è facilmente raggiungibile.  

“Quest’estate - dichiara Stefan Zwicky, direttore Italia Swiss International Airlines - nel periodo che va dal 2 luglio a novembre proponiamo 5 collegamenti settimanali tra Palermo e Zurigo e dal 22 giugno a novembre i due nuovi voli settimanali tra Palermo e Ginevra. Abbiamo chiuso il 2014 con un utile superiore di un terzo a quello dell’anno precedente e abbiamo deciso di investirlo aprendo nuove rotte. E infatti questa stagione sarà particolarmente ricca con 106 destinazioni raggiunte (80 in Europa) di cui 34 nuove nell’estate 2015. In Italia colleghiamo 12 aeroporti e per l’anno prossimo contiamo di trasformare i voli su Palermo da stagionali in annuali. Sicuramente nel 2016 i voli saranno operativi già da febbraio, dunque con appena tre mesi di stop”.

"LA VITA AGRA" AL TEATRO DELLA PERGOLA DI FIRENZE

A mezzo secolo di distanza dalla sua prima pubblicazione, un gruppo di attori s’interroga su La vita Agra, romanzo di successo del 1962 scritto da Luciano Bianciardi, ampiamente autobiografico . Il protagonista lascia la provincia e con essa la moglie e il figlioletto per andare a vivere a Milano con l'intento iniziale di vendicare i minatori morti in un incidente causato dalla scarsa sicurezza sul lavoro. 

SPEZZATINO DI VITELLO CON CARCIOFI

Un modo diverso per cucinare lo spezzatino, gustoso e di stagione  .. !

All’apparenza insolito per l’abbinamento con l’uovo, ma di sicuro successo.

CASSATA, LA DOLCE TRADIZIONE SICILIANA

La cassata, uno dei dolci più conosciuti e apprezzati al mondo, è la tipica torta della tradizione siciliana a base di ricotta di pecora, pan di Spagna, pasta reale, frutta candita e glassa di zucchero. Deve il suo nome forse all’arabo qas’at, “bacinella” o  al latino caseum, “formaggio”.  

Questo dolce molto particolare non è nato così come tutti lo conosciamo, perché è il frutto di diverse influenze che nei secoli l’hanno trasformato,  subendo dei mutamenti, degli accorgimenti, apporti nuovi da più parti,  come diverse sono state le dominazioni straniere in Sicilia.

Le radici della cassata affondano tra il IX e l’XI secolo, quando gli arabi introdussero a Palermo la canna da zucchero, la mandorla, il cedro, il limone, l’arancia amara e il mandarino. Insieme alla ricotta, che si produceva in Sicilia da tantissimo tempo, c’erano già tutti gli ingredienti base di questo dolce, che allora era un impasto di frolla farcito di ricotta e cotto al forno.

PUPI O CANESTRINI CU L'OVA

Non ricordo La Pasqua con uova di cioccolato o colombe "scatolate" nella mia infanzia.

Ricordo che si andava nel paese di origine dei miei genitori, nell'agrigentino, per festeggiare insieme ai tanti parenti. Zii, zie, cugini e l'unica nonna che ho conosciuto.

Eravamo sempre tantissimi, c'era molta allegria e a me, piccola, tutto questo dava tanta gioia, perchè in città eravamo soli, ad esclusione di una famiglia di zii con 3 cugini più grandi di me.

Appena arrivati eravamo travolti dagli abbracci e dai baci dei tanti parenti che ci vedevano poche volte all'anno. E dagli odori dei cibi preparati per l'occasione.

IL MUSEO SALINAS IN MOSTRA AL MUSEO ARCHEOLOGICO DI AIDONE DAL 3 APRILE AL 31 OTTOBRE

Ancora una volta il Museo Salinas va fuori porta! Alcune delle sue più belle oreficerie di età ellenistica e due metope arcaiche da Selinunte, splendidi esempi di scultura templare del VI sec.a.C., saranno esposti al Museo di Aidone a partire dal 3 aprile e fino al 31 ottobre.  L’iniziativa si inquadra nell’ambito della nuova politica culturale inaugurata a partire dallo scorso anno  dal Museo Salinas, che tende a rinsaldare i legami della più antica istituzione museale della Sicilia con il territorio dell’isola, così come dimostrano anche le esposizioni temporanee, tuttora in corso, realizzate al parco Archeologico della Valle dei Templi di Agrigento e al Museo Panitteri di Sambuca di Sicilia.

PECORELLA PASQUALE DI PASTA DI MANDORLE

L’agnello di frutta martorana (o pasta di mandorle) è uno dei dolci di Pasqua che non può mancare nella tavola pasquale in Sicilia. Nato, così come vuole la secolare tradizione, dalle sapienti mani delle suore dei conventi, (sparsi in tutta l’Italia meridionale, da Napoli a Palermo) furono le prime a confezionare questo dolce, che subito diventa un inno alla Pasqua. 

La pecora di pasta di mandorle appartiene alla mia infanzia, anzi all’immaginario che trasforma il sacrificio in una prelibatezza, un paradosso tutto barocco siciliano d’intendere la religione, ma era bello accapigliarsi con fratelli e cugini per un pezzo di coda, un orecchio, la testa toccava sempre al più grande di noi perché di solito era anche il più forte.

PASQUA AL MUDIPA. GIOCA AL MUSEO!

Dal 4 al 12 Aprile l’Associazione Didart Laboratorio Sperimentale propone presso il Museo Diocesano di Palermo una divertente iniziativa didattica per i più piccoli! 

Un Gioco dell’Oca alla scoperta dell’arte lungo i saloni del Palazzo Arcivescovile – Museo. 

L’associazione Didart Laboratorio Sperimentale, in collaborazione con il MUSE (Museo Diocesano Servizi Educativi), ha elaborato l’iniziativa didattica per le famiglie e i bambini tra i 7 e i 13 anni per vivere il periodo della Santa Pasqua trascorrendo al museo momenti gioiosi.

"CASIMIRO PICCOLO E CARIN GRUDDA. FANTASIE VISIONARIE" IN MOSTRA AL TEATRO ANTICO DI TAORMINA

Per la prima volta, le opere di Casimiro Piccolo, eccellente acquarellista siciliano, saranno portate al pubblico internazionale, in vibrante dialogo con le sculture bronzee di Carin Grudda, una delle più fantasiose artiste contemporanee tedesche.

Per realizzare questo particolare e unico gioco di rimandi culturali tra due artisti tanto diversi dal punto di vista tecnico, materico e stilistico quanto vicini per la tematica, Il Cigno GG Edizioni ha creato un particolare allestimento al Teatro Antico di Taormina:

COSTA CROCIERE: 6 CROCERISTI SU 10 SCELGONO LA COMPAGNIA ITALIANA PER LE LORO VACANZE

Secondo i dati rilevati presso le Agenzie di Viaggio, Costa Crociere (www.costacrociere.it), guida il mercato italiano con una quota del 60%.

“Il valore di questo dato nazionale, raggiunto grazie alla collaborazione degli Agenti nostri partner, ci sprona a migliorare sempre la nostra offerta. In quest’ottica il mercato dell’Italia Centro-Meridionale si conferma per noi strategico - ha dichiarato Carlo Schiavon, Direttore Commerciale e Marketing Italia di Costa Crociere –. Nel 2015 sono 12 i porti d’imbarco nel sud, alcuni dei quali, come Salerno, Trapani, Corigliano Calabro, Olbia, sono diventati, grazie alla nostra programmazione neoCollection, mete crocieristiche con evidenti ricadute sia turistiche sia economiche sul territorio. Numerose anche le possibilità di collegamento aereo per i programmi “Fly&Cruise” in Nord Europa, tra cui il nuovo itinerario di Costa Luminosa da Stoccolma, e nel Mediterraneo, con Costa Mediterranea da Venezia e Trieste”.

LA "DEPOSIZIONE" DI GERINI TORNA IN CHIESA

Dopo un lungo e delicato restauro finanziato dal quotidiano giapponese Yomiuri Shimbun e curato dai tecnici dell’Opificio delle Pietre Dure di Firenze, in questi giorni è ritornata sopra l’altar maggiore della Chiesa di San Carlo dei Lombardi (in via Calzaioli, di fronte a Orsanmichele) la grande tavola dipinta nell’ultimo ventennio del XIV secolo da Niccolò di Pietro Gerini e raffigurante la Deposizione e Resurrezione di Gesù.

Di proprietà delle Gallerie Fiorentine, l’opera misura 408 cm di altezza per 286 di larghezza e verrà svelata ai fedeli prima della Santa Messa delle ore 18 di domani, 2 aprile (Giovedì Santo), rimanendo visibile fino alle ore 24; il ritorno alla visione pubblica, potrà consentire anche di fornire nuovi elementi alla conoscenza dell’attività di Niccolò di Pietro Gerini (documentato a Firenze tra il 1368 e il 1414), uno dei maggiori protagonisti della stagione del neogiottismo di fine Trecento.