TORTA DI MELE

Mele biologiche freschissime, un vasetto di yogurt in frigo che si sente maledettamente solo e abbandonato, voglia di provare una torta di mele diversa ...oggi la mia cucina si è riempita di un profumo delizioso.... ed ha superato anche l'esame taste dei figli ....!

Ingredienti

250 g. di farina 00

1 vasetto di yogurt da 125 g.

3 uova

150 g. di zucchero

3 mele

70 g. di burro

1 bustina di lievito per dolci 

Procedimento

Tagliate a fettine le mele e bagnatele con del succo di limone.

Montate bene le uova con lo zucchero. Dopo aver ottenuto una montata chiara e spumosa, aggiungete il burro sciolto e intiepidito. Successivamente aggiungete anche lo yogurt e la farina con il lievito (entrambi setacciati) poco alla volta e mescolando dal basso verso l’alto.

Mettere metà del composto in una tortiera imburrata. Disponete metà delle fettine di mele sulla superficie. Ricoprire con la rimanente parte dell’impasto e terminare con le mele rimaste.

Infornare a 180° per 45 minuti.