BISCOTTI KRUMIRI

Questi biscotti fanno parte della tradizione italiana, sono dei classici semplici così come li ho preparati io oppure nella variante con le gocce di cioccolato.

La colazione è un momento molto importante, ma questi biscotti sono perfetti anche con una tazza di thè alle 5.

gr. 350 di farina 0

gr. 110 di burro

gr. 140 di zucchero

1 uovo

2 tuorli

vaniglia

Ammorbidite il burro a temperatura ambiente e mescolatelo con lo zucchero fino a formare una crema morbida quindi aggiungete l'uovo intero e i due tuorli e mescolate bene. Aggiungete la farina setacciata e 2 cucchiai di aroma vaniglia liquida e mescolate per bene fino ad ottenere un composto compatto e abbastanza duro.

Mettete l'impasto in frigo per circa un'ora quindi prendete la pasta e tagliatela a bastoncini che modellerete a forma leggermente curvata. Con una forchetta cercate di fare delle righe sulla parte superiore.

Sistemate i biscotti in una teglia da forno coperta da carta apposita e infornate a 200° per 5 minuti in forno caldo, quindi per circa 20 minuti a 180°

Sfornate e lasciate raffreddare.

I miei hanno una forma che lascia un po' desiderare, ma vi assicuro che il sapore ripaga!

Nella foto ci sono pure gli abbracci, dei quali ho postato la ricetta qui